Гастрономический центр Лигурии, знаменитый своей Фокаччей с Сыром (focaccia col formaggio Dop), слава о котором распространилась далеко за пределы Италии. История рассказывает, что знаменитый рецепт был изобретён в XVI-XVII веках,во время варварских набегов. Население искало убежища в долинах, где они и питались в основном знаменитой Фокаччей, изготовленной на камне из сланца (шифер). Не упустите из виду не менее знаменитые блюда Трофи С Песто (troffie al pesto) и Пансотти с Ореховым Соусом (pansoti alla salsa di noci). После обеда, хорошо прогуляться и открыть для себя настоящие сокровища итальянского зодчества: Мельи (Megli nel Santuario di N.S. delle Grazie, в городском Приходе Тестана (Testana) или Ущио (Uscio), в романтической церкви Свягого Амброзия (S.Ambrogio), где всё свидетельствует о трудной работе шахтёров “ciappeu”, которые были заняты на добыче сланца в местных карьерах.