Perché sur un petit promontoire dominant le golfe de Diano, fut fondé comme «mansio» (poste aux chevaux) par les Romains. Possession féodale des Clavesana, ce bourg a bien conservé son aspect médiéval.
A voir: l’église paroissiale de San Giovanni Battista, dite des « Corallini », car sa construction fut financée par les offres des pêcheurs de corail, qui représente l’un des meilleurs exemples du style baroque en Ligurie; l’oratoire de Santa Caterina, qui était à l’origine l’église paroissiale du village et le château, construit vers 1100, abritant désormais un Musée Ethnographique. A’ Cervo a lieu en Juillet et Août le Festival International de Musique de Chambre.